Sélections de recettes de cuisine de noël au Brésil

Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.

Classification des huîtres et quelques conseils de dégustation.

Incontournables des tables de fêtes, les vins effervescents savent vous accompagner bien au delà de l'apéritif ! Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Henriette Parienté - Geneviève de Ternant

éditions O.D.I.L. 1981

Histoire et origine de ce trésor des mers

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

Mots et Mets

La mangue est le fruit exotique le plus consommé après la banane.